Distribuiamo vini da tre generazioni

Gattinara Valferana

Nervi

Fondata nel 1906, Nervi è la cantina più antica dell'area DOCG di Gattinara. Nel 2011 la proprietà è stata acquisita da quattro famiglie norvegesi, spinte dalla loro passione per il vino e la viticoltura. Il rispetto della tradizione è garantito dalla continuità della presenza dell'enologo Enrico Fileppo, che ha alle spalle un'esperienza trentennale nell'azienda Nervi, che l’ha portato a vincere numerosi premi nel corso degli anni.

I 28,5 ettari di Nebbiolo, situati ai piedi del Monterosa, sono accolti nei vigneti esposti a Sud di Casacce, Garavoglie, Molsino e Valferana. Ad accomunarli, l’abbondante presenza di argilla e ghiaia vulcanica che dà origine al raro carattere minerale e longevo dei vini Nervi. Le viti, che per la maggior parte sono di età compresa tra i 10 e i 40 anni, sono situate a un’altitudine che varia dai 300 ai 420 metri s.l.m.

Nelle cantine sotterranee del XIX secolo, la temperatura è naturale e costante. Lo sbalzo di temperatura tra le più fredde giornate invernali e quelle più calde dell’estate è di 4°C. Per l’invecchiamento Nervi usa solo botti di grande capacità, che variano da 750 a 7.600 litri, realizzate in rovere di Austria, Francia, Germania e Slavonia. Per la stabilizzazione dei vini Nervi usa vasche di cemento sotterranee, le cui capacità vanno dai 5.000 ai 16.000 litri.

Più di 100 anni di produzione di vino hanno insegnato all'azienda che solo attraverso un lungo e controllato processo d’invecchiamento è possibile ottenere dal Gattinara uno dei più eleganti e longevi vini al mondo.

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Gattinara Valferana
Tipologia:
Vino Rosso

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